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餐饮行业如何低成本餐饮的入门与运作

  在餐饮行业,餐饮店面是市场上最常见的店面,操作方式普通,资金门槛低、回笼快,这种项目最大好处是:具有最大限度的重复消费性。当然,这是餐饮项目创业重要优势。中小型餐饮的基本定义是,十万元以下资金投入或五十平方米以下的店面开办的项目,比如:冰粥、拉面、快餐之类的小吃。
餐饮开店成本
  开大餐馆成本高,风险大,还是开个小店吧。比如很火的小馆子,比如大家常说的没品牌但是有口碑的苍蝇馆子。大家都想花小钱干大事,但是高昂的房租和人力成本让很多餐饮馆子都受不了的。高昂的租金,还要摊上人工、水电气费等,这个成本就更高了。有些餐馆为了省钱,到冬天生意不好时就关门一个月。
开店成本
  创业的道路没有一帆风顺,但是不尝试就没有成功的可能。市场中商机众多,很多低成本项目非常的受欢迎,其中火锅米线便是非常好的投资项目。在市场中品牌备受认可,有口皆碑,火锅米线采用现代化的餐饮管理理念,加上标准化的管理系统让品牌成为了行业中的佼佼者,可见发展前景十分的广阔。
  但有些餐饮项目需要的技术门槛较高,加上市场竞争激烈、强势产品的启动资金稍大,创业后期,创业者往往对运作方式感到陌生,不易操控。“如果创业者决定选择创业餐饮,可以采取多种方式入门。”
 

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