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新乡卤猪头肉技术培训学校到哪家

  卤菜熟食行业, 投资小、见效快、无危险的财产,岂论男女、不受学历和文化高低的限制,只要掌握技巧要领和科学配方及合理化经营,就能成功做老板。 本培训中心技巧力气丰富,有几十个品种的卤菜技巧, 卤菜技巧培训及卤菜店互助,教你卤菜的做法, 怎样配制卤水,卤水制作方法和卤菜配方。
卤猪头肉
卤猪头肉做法:
1 把买来的猪头肉洗净,可以用盐和白醋搓洗几遍去除腥味;
2、用炭烤的方法把猪头上的毛除去,也可以用刀片刮,要注意处理干净;
3、准备花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒等配料,把它们洗净切好,然后用纱布包在一起;
4、将猪头切成两半,放进高压锅中注意老的放下面,较嫩的放在上面,把准备的配料包放进去,开火;
5、加热到猪头肉变红时,放入食盐、料酒、老抽和味精等调味;
6、先用大火将猪头肉煮开,再转小火慢慢煮,直到煮烂,猪头颜色变成深红,再在锅中继续浸泡一段时间,基本上就已经卤制好了。
卤猪头肉培训
  正宗卤猪头肉培训零基础学习,学员亲手操作 开业后遇到技术问题可随时电话,技术创新及时通知学员 可免费技术升级,郑重承诺:包教包会,真正的手把手教学 教一个人的学费可以两个人过来学习,后期指导长期免费培训内容:畜肉类:卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉 、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋等。

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