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中式快餐盖浇饭的做法培训学校地址在哪

  盖饭之所以叫做盖饭,是指把烹煮好的菜肴盖在饭上,和饭一起食用,中国南方常在米饭上浇上菜和菜汁一起食用,称作盖浇饭。味正香盖饭,传统菜有地三鲜盖饭,北方与东三省较为流行。简单的说,就是按照顾客的需求将菜品做好后盖在饭上面,由于新鲜快捷,价格美丽还营养健康,出餐速度快所以颇受广大学生、工作朋友的欢迎。
盖浇饭
味正香盖浇饭培训内容:
咖喱牛肉盖饭 ★咸鱼鸡粒盖饭 ★台湾卤肉盖饭 ★豉汁排骨盖饭 ★剁椒鸡腿盖饭 ★番茄滑蛋盖饭 ★红烧猪脚盖饭 ★香干回锅肉盖浇饭 ★宫保鸡丁盖浇饭 ★腊肉菜薹盖浇饭 ★回锅牛肉盖浇饭 ★火爆腰花盖浇饭 ★家常豆腐盖浇饭 ★红烧鱼块盖浇饭 ★花菇鸡翅盖饭 ★平菇鸡丁盖饭 ★麻婆豆腐盖浇饭 ★木须肉盖浇饭 ★鱼香肉丝盖浇饭 ★肉炒木耳盖浇饭 ★肉炒蒜苔盖浇饭 ★红烧排骨盖浇饭 ★鱼香茄子盖浇饭 ★地三鲜盖浇饭等
盖浇饭
到味正香学习餐饮实际操作内容:
1、各种青菜的处理方法和肉料的食材处理,
2、炒菜技巧及各种菜的制作方法,
3、盖浇饭米饭的制作技巧,
4、各种盖浇饭的制作方法与操作练习。
5、原料采购、存放、保鲜技术;
6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
【课程安排】
学习品种两大类共20个品种自定。包吃住,包学习材料,学时3-5天。
盖浇饭
 

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